Så var vi her igjen! Besøk i kveld og perfekt tid til teste ut en minikake før jeg skal bake en større kake i morra for å teste på Mc klubben også denne uken.
Kaller det minikake da det kun er to menn som skal spise i kveld, så ingen poeng i å lage en stor kake. I kveld prøvde jeg meg på en mini variant av en eplekake men en liten vri. Marengslokk på toppen.
Mini eplekake med marengs.
Den ble ikke perfekt, iallfall ikke marengsen. Det er min egen feil at jeg bommet litt på varmen i ovnen. Men det gjør ingen ting for smaken var innenfor og gutta spiste den mer en gladelig. 🙂
Del opp eplene i skiver og ha i en bolle med kaldt vann.
Sett bollen i mikroen på 5 minutter slik at epleskivene blir myke.
Kjør smør og sukker hvitt.
Ha i ett og ett egg.
Ha i melken.
Ha i de tørre ingrediensene.
Legg deigen i formen selv har jeg brukt en form som måler ca. 16 x 16 cm.
Legg epleskivene i formen etter slikt ett mønster du selv liker.
Selv la jeg epleskivenen i ett rosemønster.
Strø på litt hakkete peanøtter.
Strø på peanøtter.
Stek kaken midt i ovnen på 180 grader i 30 minutter,
Nå mens kaken står i ovnen lager du marengsen. Pisk den stiv med litt og litt sukker av gangen.
Ta kaken ut av ovnen og legg marengsen over kaken. Om du vil kan du tilsette litt konditorfarge i marengsen slik som meg.
Sprøyt marengsen over selve kaken.
Sett den tilbake i ovnen og stek den i ca. 10 minutter til.
Nå er den bare å servere og høre om du får like gode tilbakemeldinger som meg. Som sagt ble ikke utseende perfekt denne gangen, men smaken er jo viktigere og den sitter. 🙂
I går ble det mye av ingen ting og jeg hadde rett og slett ikke lyst til å skrive noe som helst. Men i dag tenkt jeg at det passet å fortelle om en hyggelig kveld.
Lørdagskvelden var første kveld hvor jeg skulle inn å se hvordan Kulturfabrikken har blitt her i Kristiansund. Å jeg må si den var overraskende fint bygd inni også.
På vei inn i Kulturfabrikken med kjærest og venner.
Vi hadde bestilt billetter i god tid og slik det såg ut var det nesten utsolgt. På grunn av covid19 hadde de satt opp egen bor til alle og vi fikk plass på balkongen. Antibac sto også klart på alle plasser og det var kun bordservering. Så lite fare for noe smitte kontra dansegalla som faktisk også foregikk i byen den kvelden.
Ørjan kom på scenen ca. kl. 19.30 og holdt på en times tid. Personlig har jeg aldri vært på show med han før, men han leverte og vi lo godt igjennom kvelden.
I Karantene Med Ørjan Burøe.Til ære for showet hadde han også Corona på bordet sitt som han drakk underveis.
Showet for meg manglet en rød tråd å følge igjennom det hele, men det hadde lite å si egentlig. Latteren satt løst og han traff på flere punkter.
Etterpå dro vi på Kranaskjæret og spiste klippfisk. Vi hadde håpet den skulle servers med smørsaus også denne kvelden. Men de hadde byttet ut til blåskjellskum. Vi alle var noe skeptiske, men maten smakte fortreffelig som vanlig. Virkelig å anbefale den maten der.
Endelig ferdig på jobb og etter å ha stått på beina nå siden kl. 10. er tiden inne for avslapning.
Så en helt enkel plan for kvelden i kveld blir kort prossess. Ut på med venner og kjærest på show med Ørjan Burde. Han har kommet til byen og Kulturfabrikken i kveld og vi bestemte oss rett og slett for å ta turen for litt underholding. Har aldri vært på show med han før men har sett han litt på Tv og det har jo vært gøy. Så nå satser jeg på at I KARANTENE MED ØRJAN BURØE blir knall. Vi har heller aldri vært i kulturfabrikken etter at den ble bygd, så jeg er litt spent på hvordan bygget er når vi kommer inn i det. 🙂
I Karantene med Ørjan Burøe.
Fikk melding i skrivende stund om at vi får eget bord og kan på den måten kose oss uten å bekymre oss for smitte fra andre. Kjenner jeg gleder meg noe innmari faktisk. Pluss så skal vi jo ut å spise midda på Kranaskjæret etterpå. Middagen der slår aldri feil. 🙂
Pluss så får jeg jo nesten bestandig besøk av denne karen med en gang jeg tar frem håndarbeidet. Denne sofapoteten bruker gjerne mine garnnøster som hodepute og føler ingen skam med det.
Ny genser, hvor nøste fungerer som hodepute.Livet er så enkelt når du bare nyter livet.
På pinnene denne gangen har jeg genser NO 9 på pinnene, den er egentlig helt enkel og ingen ting spesielt med den. Men jeg tror det er derfor jeg falt for den. Kjekt med noe som er lett å holde på med uten for mye tenking innimellom.
Men selv om jeg holder på med denne har jeg jo fortsatt noen kosedyr på heklekroken også. Disse er så gøy holde på med for du kan gjøre så mye selv ut av en liten oppskrift.
I det siste har jeg laget elefanter og begynt på barnetvhelten Ole Brum.
En elefant må jo til og litt gøy at en bare kan plassere den oppå en sovende Snoopy.En uferdig Ole Brum er det heller ingen problemer å kose med.
Sannheten er at Snoopy egentlig synes at alle hekla dyr burde vært hans og at han kunne gjøre hva han vil med de. Slik som her hvor han bruker den som en kosevenn.
Snoopy og elefant som sover på garnet.
Så mens han fortsetter lørdagen med å sove slik som dette tar jeg en tur på jobb. Skulle du trenge garn til ett eller flere prosjekter finner du masse i utvalget ho Drømmestrikk på Futura. 🙂
Jeg har lett mye etter enkle votter med Mariusmønster, men har egentlig kun funnet mønster som er beregnet på toving. Så derfor etter mye leting i både hefter og på nett har jeg kommet frem til at jeg må ordne egne votter.
Onkel har lenge ønsket seg votter og dette måtte jo innfries. Så derfor var det fra med blanke ark og tegnestifter til. 🙂
Etter litt frem og tilbake fikk jeg tilslutt til en oppskrift jeg ble fornøyd med som passet en garn på 22 masker per cm. Som starthjelp tok jeg tak i oppskriften på pulsvanter i Mariusboka. Og her ser dere resultatet.
Strikk 25 omganger vrangbord 2 rett og 2 vrang eller så lang som du måtte ønske den.
Skift til pinne 3,5 og samtidig øk jevnt fordelt til 56 masker.
Følge nå mønsteret te Marius pulsvanter (men oppned, da jeg begynte med det røde).
Etter mønsteret med rødt fell to masker rundt for å få maske antallet til å gå opp i mønsteret.
Når du kommer til midt i krysset på vei oppover setter du av 11 masker til tommel på en tråd eller sikkerhetsnål, passe på at du setter de på motsatt side på vott nr. 2. Så legger du opp nye 11 masker og fortsetter å strikke mønster sånn som diagrammet viser.
Etter siste mønster er ferdig feller du 2 masker jevnt rundt slik at du sitter igjen med 13 masker på hver pinne.
Strikk 6 (10) omganger med blått.
Felling på vott;
Fell siste maske på hver pinne på hver omgang helt til du har igjen 12 masker.
Klipp tråden og dra tråden igjennom maskene.
Tommel;
Plukk opp de 11 maskene til tommel og plukk opp 11 masker over og 1 på hver side av tommelen. Strikk nå en gang som du samtidig feller til 20 (22) masker. (synes dette ble beste da åpningen ble passe, men uten felling ble tommel litt vel vid).
Strikk 16 (18) omganger med blått på tommelen.
Felling på tommel;
Fell siste maske på hver pinne på hver omgang til du har igjen 8 masker.
Idag hadde jeg så mange planer oppi hodet mitt. Sto opp tidlig og hadde så mange ideer i hodet.
Skulle bare først starte dagen med å være med på ett optikkerbesøk. Har en gammel tante som begynner å se dårligere og hun trengte muligens nye briller. Våre antagelser stemte og hun ente opp med ny briller. Dette besøket tok kun en liten time og så var jeg hjemme igjen. Nå skulle ideene settes ut til liv, men nei da.
Istedenfor å gjøre hva jeg hadde tenkt ente jeg opp med å se på gamle bilder og drømme meg tilbake til feriedager.
Står bare å drømmer om slike dager.
Noe så dumt egentlig! Gøy å drømme selvfølgelig og ikkje minst se med tilbakeblikk på gamle bilder. Men det blir jo ekstremt lite gjort ut av det. Så så så langt i dag har jeg kun kjørt til optikeren, ryddet bitte litt og laget middag. Ellers så er de store planene blitt dårlig gjennomført.
Planen er å få ryddet ut av to rom, her skal det males og ordnes koselig etterhvert. Men jeg startet altså ikke på det allikevel.
Her skal det bli tv stue og gjesterom.
Planen er her å orden en ekstra liten stue som jeg eller kjærest kan trekke oss tilbake på om den ene eller andre har besøk. Er jo ikke bestandig en har lyst å høre på guttesnakk eller jentesnakk når den ene har besøk. Ideen er også å få orden boden skikkelig også slik at vi får utnyttet plassen best mulig. Så langt står det bare ting her og der der inne.
Skal forhåpenligsvis bli bedre plass her.Også er planen å male her, slik at det blir litt finere.
Ønsket for dagen var også å få ferdig syskrinet mitt, men lakkeringen tar lengre tid enn hva jeg først trodde. Så har fått på tre lag så langt på ene siden igjennom to dager.
Går sakte men sikkert fremover på syskrinet.
Akkurat hvorfor dagen i dag har blitt sånn finnes det ingen enkelt svar på. Startet egentlig alt i går kveld når energien bare sakte men sikkert forsvant ut av kroppen. Selv om jeg også tror at ett et legebesøk jeg har neste uke kan være årsaken. Dette besøket grur jeg meg skikkelig til selv om jeg vet at det er nødvendig. Men jeg får bare krysse fingrene for at alt går bra!
Ellers i kveld tror jeg jeg fortsetter med å gjøre ingen ting. Tror rett og slett jeg fortsetter med daffedagen videre men kvelden på sofaen og kanskje litt strikking.
Så var kvelden for mc klubb treff igjen. Suksess fra ferje uke måtte gjentas etter ønske fra mannfolka, visst nok allerede lovet bort kake flere uker frem i tid. 😉
Så selv om jeg også denne gangen har brukt epler fra egen hage, hadde jeg ikke lyst å gjøre akkurat det samme. Mennene i klubben er heldigvis ikke så vanskelig å tilfredstille, kake er kake og det meste innen det slår godt an.
Så siden dette har sett ut til å slå an har jeg bestemt meg for å bruke de som litt prøvekaniner til nye kaker og ideer. På denne måten slipper jeg å lage samme kake hver gang og jeg får leke meg på kjøkkenet. Er visstnok blitt lovet kake om noen uker igjen også, så e får vel bare bake. 😉
Kaken denne gangen ble nok også litt inspirert av mine roser som jeg fikk av kjæresten og eplerosene jeg lagde i går. De kan du lese om HER.
Denne gangen inspirerte rosen meg til å lage denne eplefyrstekaken.
Slik som dette ser en fyrstekake med epler oppi.
Ingredienser til deigen;
150 gram meierismør.
100 gram sukker.
2 eggeplommer (selv tok jeg vare på eggehviten til å bruke til makroner).
2,5 t-skjeer bakepulver.
250 gram hvetemel.
3 spiseskjeer med h-melk.
Ingrediensene til fyllet;
Så mange epler som du trenger, kommer an på hvor stor eplene er, selv brukte jeg ca. 20 epler fra hagen.
2 spiseskjeer brunt sukker.
3 spiseskjeer hvit sukker.
2 vaniljesukker.
3 t-skjeer kanel.
Fremgangsmetode;
Pisk mykt smør og sukker hvitt.
Pisk inn eggeplommene.
Sikt sammen mel og bakepulver.
Rør inn melken og bland godt til alt er en sammenhengende deig.
Del deigen i 3 deler (litt petimeter her, så jeg målte vekten og delte på tre).
Klem 2 deler av deigen ut i bunnen og ca 2 cm oppover kanten på en rund kakeform (24 – 26 cm i diameter). Selv bruker jeg bakepapir i bunnen og smører selve kanten med smør.
Sett hele formen og siste del av deigen kjølig mens du jobber med eplene.
Skjær av toppen og bunnen av eplene, del de i to og fjern kjernen. Del hver halvdel opp i skiver ca. 2 millimeter tykke skiver.
Legg epleskivene i vann med litt sitronsaft oppi og sett i mikrobølgeovnen på full guffe i ca. 3 – 5 minutter til de er myke.
Epleskivene må i mikroen for å bli myke slik at du kan jobbe videre med de.
Legg så skivene halvveis oppå hverandre slik som under bilde i flere remser.
Legg skivene litt overlappende over hverandre slik som dette.
Strø på blandingen av kanel og hvitt sukker.
Strø på kanel og hvitt sukker.
Rull nå sammen remsene en etter en og sett di ned i deigen slik at det ser ut som roser.
Selv begynner jeg med å sette rosene i ytterste del av ringen.
Når du er ferdig ser det ut som en liten rosebukett, selv ble det 23 roser på meg for å fylle bunnen.
Strø over brunt sukker og vaniljesukkeret.
Rull siste del av deigen til passe pølser, selv brukte jeg litt maisenna til selv utrullingen. Legg de så i ett gittermønster over rosene.
Helt på toppen ligger siste del av deigen i ett gittermønster etter eget ønske.
Klem pølsene litt ned i selve kaken, slik at de fester seg til selv kaken.
Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 180°C i ca 45 minutter til den er gylden på overflaten.
Stek kaken nederst i ovnen på rist.
Når kaken er ferdigstekt avkjøl den i formen til kaken er kald slik at den ikke faller fra hverandre.
Når kaken er kald ta av formen og bakepapiret. Server den så på ønsket fat slik som den er eller med litt is om du ønsker det.
Slik som jeg forsto det når kjærest kom heim smakte den himmelsk godt, spesielt med is til og han kom hjem igjen kun med formen. Så med andre ord får denne kaken bein å løpe på. 🙂
Bare ett lite innlegg i kveld for å fortelle om en fantastisk sjanse til å vinne for.
Favoritt dyrebutikken vår her i Kristiansund Pets har en konkurranse gående hvor du kan vinne 12 kilo med hundefor eller 10 kilo med kattefor innen merket Vigor & Sage.
Konkurranse hvor du kan vinne 12 kilo med hundefor eller 10 kilo med kattefor innen merket Vigor & Sage.
Så selvfølgelig måtte jeg melde på mine søte små da dette er favorittforet til hundene her i huset. Sjansen for at du vinner er kun ved at du legger inn ett bilde på facebooksiden deres HER, så kan du altså vinne.
Lexie var først til å elske dette foret.Snoopy begynte med dette foret takket være Lexie.
Lexie var første som begynte med dette foret da hun er ganske så kresen på hva hun får innen for. Hun er også ansvarlig for å ha lært opp Snoopy til å kun spise dette.
Selv krysser jeg fingre for at jeg eller kærest vinner da vi begge har delt. Men om ikke så håper jeg en av mine venner som jeg har taget dit vinner.
I disse dager holder vi på å rydder en del både i huset og i leiligheta min, Noe skal selges, noe skal gies bort og noe skal kastes. Mens noen overraskelser som dukker opp skal vi beholde og kanskje forfine litt.
Iallfall fortjente denne plakaten bedre behandling enn den har fått frem til nå.
Kjærest tilbake i tid på motorsykkelen.
Kjærest har for vane og ikke kaste unna så mye, for du vet aldri når du får bruk for det. Og denne skal selvfølgelig ikke kastes, men den fortjener mere enn å bare ligge på gulvet under en sofa for å ikke bli ødelagt. Så i dag bestemte jeg meg for å ta grep.
Det ble først en tur på Rusta og handling av ramme via kundetilbud der.
Ramme Ted 50 x 70 Svart med Pleksiglass og passepartout.
De har masse rammer og denne kostet meg 150 kroner på grunn av kundemedlemskap. Dere finner den HER og har du lyst å bli medlem melder du deg inn neste gang du handler der. Bildet jeg vant var på 52 x 72 cm men jeg kjøpte en større ramme da jeg synes det er finest.
Slik ble resultatet;
Få minnene på veggen kontra å gjemme de bort.
Bildet har dessverre ikke fått kommet på veggen ennå, da vi skal riv litt av veggen og male en del. Men så fort alt dette er unnagjort skal jeg vise dere hvilken hederplass minne til kjæresten har fått. 🙂
Så nå som dette innlegget er ferdig skrevet er det på med arbeidshanskene igjen og fortsette med litt rydding.
Da er vi kommet til høsten og her regner det som bare det og livet føler liksom ikke like lyst ut som i sommer. Men høsten bringer med seg masse gode stunder med strikkepinnene og dugnaden gjelder fortsatt. Både dugnaden for covid 19 og for den oransje skjerf aksjonen for Bymisjonen.
Dugnaden går ut på å strikke oransje skjerf til en som fryser og de blir gitt ut på årets varmeste dag 2 november. Alle skjerf som strikkes i år kan du levere til Kirkens Bymisjon innen fredag 24 oktober. For i anledning årets TV-aksjon til inntekt for Kirkens Bymisjons arbeid for et varmere samfunn, er tanken at vi over hele landet skal vi kle Norge med hjemmestrikkede oransje skjerf. Når du har levert ett eller flere om du har tid og lyst, tar Bymisjonen med seg de oransje skjerfene ut i gatene over hele Norge noen dager før årets TV-aksjon som går av stabelen.
Oransje skjerf garn får du kjøpt hos de fleste garnleverandører, både de store på nette og de lokalbutikken nære deg. Det går med mellom fire til fem nøster i ett skjerf, kanskje bare to eller tre om du strikker en varm hals istedenfor ett langt skjerf.
Men jeg er fortsatt ikke helt enig i at alle trenger å gå med ett likt skjerf, så selv om jeg ikke kan gjøre så mye med fargen på garnet kan jeg i det minste lage ett annet mønster i ny og ned.
Denne gangen tok jeg med meg Lexie ut og tok bilder. Vi tro til folkeparken og pyntet til og med opp hjorten som står rett ved vanndammene. Tanken slår meg også at en kan strikke en hundegenser også av dette garnet!
Lexie viser sin støtte i dettet egenkomponerte oransje skjerfet.Til og med hjorten i vanndammene kler det oransje skjerfet.
Ide til neste års dugnad med andre ord. 🙂
Så om du bestemmer deg for at du ønsker å bidra til årets dugnad rekker du det fint på en kveld eller to om du følger en helt enkel oppskrift som denne;
